ดอกเบญจมาศ
เบญจมาศ หรือ สกุลเบญจมาศ เป็นสกุลไม้ตัดดอกในวงศ์ทานตะวัน ที่นิยมปลูกประดับ ตัดขาย และใช้กิน มีการซื้อขายมากที่สุดเป็นอันดับ 2 ของโลก รองจากกุหลาบ เนื่องจากเป็นไม้ดอกที่มีรูปทรงสวยงาม สีสันสดใส ปลูกเลี้ยงง่าย และมีหลายพันธุ์ให้เลือก มีถิ่นกำเนิดในประเทศญี่ปุ่นและจีน
ดอกเบญจมาศ (โดยเฉพาะสายพันธุ์ดอกสีขาวหรือสีเหลืองที่เรียกอีกชื่อว่า เก๊กฮวย) เป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยา มีฤทธิ์เย็น ช่วยดับกระหาย บำรุงร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญในตำรับยาแผนโบราณ
ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ
งานวิจัยปี 2018 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Ethnopharmacology ระบุว่า สารสกัดจากใบเบญจมาศช่วยลดอาการบวมที่อุ้งเท้าของหนูได้อย่างมีนัยสำคัญ เทียบเท่ากับยาอินโดเมทาซินในขนาดต่ำ นอกจากนี้ สารสกัดดิบจากใบเบญจมาศยังยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย Staphylococcus aureus และเชื้อรา Candida albicans ในหลอดทดลอง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเบญจมาศจึงถูกนำมาใช้ในแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาการติดเชื้อและบาดแผล
ช่วยลดความเครียดทางประสาทและอาการปวดหัว
กลิ่นหอมตามธรรมชาติและน้ำมันหอมระเหยจากต้นเบญจมาศมีฤทธิ์ช่วยผ่อนคลายระบบประสาทส่วนกลาง ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทำงานภายใต้ความเครียดทางจิตใจสูงหรือผู้ที่ปวดศีรษะเรื้อรัง การใช้ใบเบญจมาศในซุปหรือดื่มน้ำต้มเบญจมาศเป็นประจำในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยปรับการไหลเวียนโลหิต ลดแรงดันในหลอดเลือดสมอง ส่งผลให้จิตใจผ่อนคลาย นอนหลับได้ดีขึ้น และหลับสนิทขึ้นทุกคืน
ดีต่อระบบย่อยอาหาร
หากคุณมักมีอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ หรืออาหารไม่ย่อยหลังรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง ชาเบญจมาศอาจเป็นทางออกที่ดีในการช่วยกระตุ้นการขับถ่ายให้ราบรื่นขึ้น วิธีการก็ง่ายๆ เพียงแค่ใช้ใบเบญจมาศแห้งจำนวนหนึ่ง แช่ในน้ำเดือดเหมือนชาเขียวทั่วไป แล้วดื่มอุ่นๆ ประมาณ 30 นาทีหลังอาหาร
บรรเทาอาการไอที่เกิดจากอาการเจ็บคอ และช่วยให้ลำคอรู้สึกโล่งสบาย
อาการไอเรื้อรัง โดยเฉพาะไอตอนกลางคืนที่เกิดจากอาการเจ็บคอหรือหลอดลมอักเสบ เป็นปัญหาใหญ่ที่ส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อการนอนหลับและคุณภาพชีวิตของหลายคน สารปฏิชีวนะและสารต้านการอักเสบตามธรรมชาติในใบเบญจมาศช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียในระบบทางเดินหายใจ บรรเทาอาการระคายเคืองในลำคอ ขับเสมหะ และลดอาการระคายเคืองที่เป็นสาเหตุของอาการไอเรื้อรัง
ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย สนับสนุนการลดน้ำหนัก
เหตุผลที่ดอกเบญจมาศช่วยชะลอความแก่ได้นั้น มาจากสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีอยู่ในดอกเบญจมาศ สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายเรื้อรัง ทำให้ผิวเต่งตึงและเรียบเนียน พร้อมทั้งป้องกันอนุมูลอิสระทำลายสุขภาพ นอกจากนี้ ดอกเบญจมาศยังทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพ ช่วยสนับสนุนกระบวนการลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ
การป้องกันมะเร็ง
สารประกอบต่างๆ เช่น แทนนิน ซาโปนิน ฟลาโวนอยด์ ฟีนอล และโปรแอนโทไซยานิดิน พบได้ในสารสกัดจากใบและรากของต้นเบญจมาศ ในบรรดาสารเหล่านี้ ฟีนอล ฟลาโวนอยด์ และแทนนิน มีความสามารถในการยับยั้ง ATP ซึ่งเป็นตัวขนส่งแบบคาสเซ็ตในเซลล์มะเร็ง จึงช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ แม้ว่าการศึกษาต่างๆ จะแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของเบญจมาศในการสนับสนุนการรักษามะเร็ง แต่ก็ยังจำเป็นต้องมีการศึกษาทางคลินิกเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประสิทธิภาพและความปลอดภัยของการใช้เบญจมาศในการรักษามะเร็ง
ข้อควรระวังในการใช้
- ดอกเบญจมาศจัดเป็นสมุนไพรฤทธิ์เย็น ผู้ที่มีอาการท้องเสีย อาหารไม่ย่อย หรือมีภาวะร่างกายเย็นผิดปกติ (เช่น มือเท้าเย็นง่าย) ไม่ควรดื่มในปริมาณที่มากเกินไป
- สำหรับการชงดื่ม ไม่ควรเติมน้ำตาลในปริมาณที่สูงเกินไป เพื่อป้องกันการเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูง
ที่มา:vietnam.vn
