สมุนไพรไทย

“ดอกไม้กินได้” เป็นอีกหนึ่งผลผลิตทางการเกษตรที่ปัจจุบันตลาดกำลังไปได้กว้าง เพราะในกลุ่มลูกค้าร้านอาหารและคาเฟ่ ไม่ได้รังสรรค์อาหารที่รสชาติดีเพียงอย่างเดียว แต่ยังใส่ใจในเรื่องของรูปลักษณ์และความสวยงามมากขึ้น จึงทำให้ทุกเมนูไม่เพียงมีความอร่อยเพียงเท่านั้น แต่ยังถูกถ่ายทอดด้วยสีสันสวยงาม และถูกลูกค้าถ่ายภาพพร้อมกับลงผ่านทางช่องออนไลน์ออกไปในช่องทางต่างๆ ช่วยให้ความสวยงามของดอกไม้กินได้ที่นำมาประดับตกแต่งนั้น เป็นตัวช่วยชั้นดีที่เพิ่มสีสันจึงเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างต่อเนื่อง ดอกไม้กินได้หลายชนิดสามารถปลูกได้ในประเทศไทย ใช้พื้นที่ไม่มาก ดูแลไม่ยาก และต่อยอดเป็นวัตถุดิบสร้างรายได้ให้เกษตรกรและชุมชนได้อย่างน่าสนใจ วันนี้เทคโนโลยีชาวบ้านรวบรวม ดอกไม้กินได้ 8 ชนิด ที่นิยมใช้ในครัวและร้านอาหาร จะมีชนิดไหนบ้าง ตามไปดูกันเลย ดอกอัญชัน ดอกไม้สีม่วงน้ำเงินที่คุ้นตาคนไทยที่สุด มีประโยชน์ช่วยบำรุงสายตา มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง ลดความเสี่ยงเส้นเลือดอุดตัน...

สมุนไพรไทย ที่มีสรรพคุณดูแลสุขภาพครบทุกด้าน จากภูมิปัญญาธรรมชาติ กระเพรา: แก้ปวดท้อง ท้องอืด ขับลม และมีธาตุเหล็กช่วยบำรุงเลือด ขมิ้นชัน: มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการอักเสบ และบำรุงผิวพรรณ ตะไคร้: ช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม และขับปัสสาวะ ฟ้าทะลายโจร: มีรสขม แก้ไข้ บรรเทาอาการเจ็บคอ มะกรูด: ผิวมะกรูดช่วยแก้อาการวิงเวียน น้ำมะกรูดแก้ไอ ขับเสมหะ ใบเตย: มีกลิ่นหอม ช่วยคลายร้อน ลดไข้...

กระแส “Thai Botanical Skincare” กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วในตลาดความงามระดับโลก ทั้งแบรนด์ยุโรป ญี่ปุ่น เกาหลี และอเมริกา ต่างเริ่มหันมามอง “สารสกัดสมุนไพรไทย” มากขึ้น เพราะไทยเป็นประเทศที่มีพืชพรรณเฉพาะถิ่นกว่า 1,500 ชนิด และมีภูมิปัญญาสมุนไพรกว่า 1,000 ปี สมุนไพรไทยอะไรมาแรง? ต่างชาติสนใจอะไร? และทำไมแบรนด์สกินแคร์ควรมี? สมุนไพรไทยยอดนิยมในตลาดสกินแคร์โลก? 1.พืชพื้นถิ่นที่มีสารออกฤทธิ์สูงพืชไทยเติบโตในอากาศร้อนชื้น ทำให้มีสารต้านอนุมูลอิสระเข้มข้นกว่าหลายประเทศ 2.งานวิจัยใหม่สนับสนุนมากขึ้นมหาวิทยาลัยไทยและญี่ปุ่นร่วมกันวิจัย เช่น มะหาด...

เลือด เป็นของเหลวสีแดงที่ไหลเวียนไปตามเส้นเลือดไปยังส่วนต่างๆ ทั่วร่างกาย เลือดทำหน้าที่หลายอย่าง เช่น ขนส่งก๊าซออกซิเจนและคาร์บอนไดออกไซด์ รักษาสมดุลของน้ำและเกลือแร่ ปรับระดับอุณหภูมิของร่างกาย ส่วนเม็ดเลือดขาวก็ช่วยจัดการกับเชื้อโรคที่เข้ามารุกราน รวมทั้งสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย จะเห็นว่าสิ่งต่างๆ ที่เลือดทำได้นั้นมีความสำคัญกับร่างกายมาก ดังนั้น หากเลือดทำงานด้อยประสิทธิภาพลง จะส่งผลให้ร่างกายอ่อนแอลง เจ็บป่วยได้ง่าย เราจึงควรใส่ใจดูแลบำรุงเลือดให้สมบูรณ์ เมื่อระบบไหลเวียนเลือดทำงานได้ดี ร่างกายก็แข็งแรงจากภายในสู่ภายนอก 8 สมุนไพรบำรุงเลือด ใครที่อยากบำรุงเลือดให้แข็งแรงสมบูรณ์ สิ่งที่ควรใส่ใจเป็นอันดับแรกเลยคืออาหารนั่นเอง มีพืชผักสมุนไพรอยู่เป็นจำนวนมากที่มีสรรพคุณช่วยบำรุงเลือด ไม่ว่าจะในคนปกติหรือผู้ที่มีภาวะเลือดจาง สามารถเลือกกินได้ บางชนิดอาจจะหากินยากสักเล็กน้อย...

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Sesbania grandiflora (L.) Desv. ชื่อสามัญ : Agasta, Sesban, Vegetable humming bird วงศ์ : Leguminosae - Papilionoideae ชื่ออื่น : แค แคบ้านดอกแดง แคขาว (ภาคกลาง) แคแดง (เชียงใหม่) ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ :...

สำหรับใครที่มีปัญหาน้ำตาลในเลือดสูง เป็นผู้ป่วยเบาหวาน หรือกำลังอยู่ในกลุ่มเสี่ยง นอกจากการออกกำลังกายและกินยาตามหมั่งสั่งแล้ว การเลือก “อาหาร” ก็เป็นหัวใจสำคัญอย่างมาก และรู้ไหมว่า ผักริมรั้วบ้านเราหลายชนิด มีฤทธิ์ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างน่าทึ่ง ลองมาดูกันว่า 4 ผักพื้นบ้านใกล้ตัว ที่ควรมีติดจานไว้นั้นมีอะไรบ้าง 1.ตำลึง: พระเอกประจำเมนูต้มจืด ผักใบเขียวที่หากินง่ายแต่ประโยชน์ไม่ธรรมดา เพราะนอกจากจะพลังงานต่ำ อุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม และธาตุเหล็กแล้ว งานวิจัยทางเภสัชวิทยายังพบว่า สารสกัดจากใบและลำต้นของตำลึง ช่วยกระตุ้นการนำน้ำตาลเข้าสู่เซลล์ และกระตุ้นการหลั่งอินซูลิน ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง...

รวม 13 ชาสมุนไพรที่มีงานวิจัยรองรับ ช่วยลดความเครียด คลายความวิตกกังวล บำรุงสมอง และส่งเสริมการนอนหลับ พร้อมข้อควรระวังก่อนดื่มเพื่อความปลอดภัย ในยุคที่ความเร่งรีบทำให้เกิดความเครียดสะสม “ชาสมุนไพร” ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มแก้กระหาย แต่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารธรรมชาติที่ช่วยปรับสมดุลทางอารมณ์ ไทยรัฐออนไลน์สรุป 13 ชาสมุนไพรจากผู้เชี่ยวชาญที่จะช่วยให้คุณผ่อนคลายและมีสุขภาพสมองที่ดีขึ้นได้ง่ายๆ ที่บ้าน การดื่มชาสมุนไพรเป็นวัฒนธรรมการดูแลสุขภาพที่มีมาอย่างยาวนาน งานวิจัยในปัจจุบันพบว่าสมุนไพรหลายชนิดมีสารต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระที่ส่งผลดีต่อระบบประสาทโดยตรง โดยเฉพาะการลดระดับคอร์ติซอล (ฮอร์โมนความเครียด) และการกระตุ้นสารความสุขในสมอง 13 ชาสมุนไพรยอดนิยมเพื่อสุขภาพกายและใจ จากการรวบรวมข้อมูลพบว่าสมุนไพรแต่ละชนิดมีจุดเด่นที่แตกต่างกัน ดังนี้ เลมอนบาล์ม (Lemon Balm): ช่วยให้จิตใจสงบและทำให้อารมณ์ดีขึ้น ชาเขียว...

เพชรสังฆาตเพชรสังฆาต ชื่อวิทยาศาสตร์ : Cissus quadrangularis L. จัดอยู่ในวงศ์องุ่น (VITACEAE) สมุนไพรเพชรสังฆาต ชื่อท้องถิ่น : สันชะควด (กรุงเทพ), ขั่นข้อ (ราชบุรี), สามร้อยต่อ (ประจวบคีรีขันธ์) เป็นต้น ลักษณะของเพชรสังฆาต ต้นเพชรสังฆาต เป็นไม้เถา เถาอ่อนสีเขียวเป็นสี่เหลี่ยมเป็นข้อต่อกันใบเพชรสังฆาต ใบเป็นใบเดี่ยวรูปสามเหลี่ยม แผ่นใบเรียบสีเขียวเป็นมัน ออกเรียงสลับตามข้อต้น ปลายใบมน...

รับมือหน้าฝนด้วย 5 สมุนไพรเสริมภูมิคุ้มกัน ดูแลตัวเองง่ายๆ จากภายในสู่ภายนอก ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง สดใส พร้อมสู้ความชื้นและโรคทางเดินหายใจ 5 สมุนไพร "เสริมภูมิต้านทาน" สู้หน้าฝน ดูแลตัวเองง่ายๆ จากภายใน เมื่อเข้าสู่ฤดูฝน ความชื้นในอากาศที่เพิ่มขึ้นมักมาพร้อมกับเชื้อโรคและอาการเจ็บป่วยได้ง่าย การเตรียมร่างกายให้พร้อมด้วย "สมุนไพรเสริมภูมิคุ้มกัน" จึงเป็นอีกหนึ่งวิธีธรรมชาติที่ช่วยสร้างเกราะป้องกันร่างกายให้แข็งแรงจากภายในสู่ภายนอก วันนี้เราได้รวบรวม 5 สมุนไพรเด่น พร้อมประโยชน์และเมนูแนะนำที่คุณสามารถทำตามได้ง่ายๆ มาฝากกัน 1.ฟ้าทะลายโจร (Andrographis Paniculata)...

ผักชี (Coriandrum sativum L.) เป็นพืชสมุนไพรที่ได้รับความนิยมทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ ด้วยกลิ่นหอมเฉพาะตัวและสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย ผักชีมักถูกใช้ในอาหารไทยหลายชนิดทั้งในรูปแบบสดและแห้ง รวมถึงส่วนของต้น ใบ ราก และเมล็ดที่มีประโยชน์ครบถ้วน ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ ผักชีเป็นพืชล้มลุกในวงศ์ Apiaceae มีความสูงประมาณ 30-60 ซม. ใบมีลักษณะเป็นใบประกอบสีเขียวสด ขอบใบหยักละเอียด ดอกเล็กสีขาวหรือชมพูอ่อน ผลหรือเมล็ดมีลักษณะกลมรี สีเหลืองน้ำตาล ถิ่นกำเนิดและการเพาะปลูก ผักชีมีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน และแพร่กระจายเข้าสู่ภูมิภาคต่าง ๆ รวมถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ประเทศไทยปลูกผักชีเป็นพืชเศรษฐกิจในหลายพื้นที่...