สมุนไพรไทย

เมื่อนึกถึงถึงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ หลายคนอาจนึกถึงผักและผลไม้เป็นหลัก แต่รู้หรือไม่ว่าดอกไม้ก็เป็นอีกหนึ่งผลผลิตจากธรรมชาติที่สามารถรับประทานได้และยังมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย บทความนี้เราจะมาทำความรู้จักกับดอกไม้ไทย 4 ชนิด ที่นอกจากจะมีกลิ่นหอมแล้ว ยังช่วยบำรุงสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงในแบบที่คุณคาดไม่ถึงด้วย! 1.ดอกมะลิ – ผ่อนคลาย ช่วยให้นอนหลับสนิท ดอกมะลิเป็นดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ มักถูกนำมาใช้ในเครื่องดื่มเพื่อให้ความสดชื่นและผ่อนคลาย สรรพคุณที่โดดเด่นของดอกมะลิ ได้แก่: ช่วยบำรุงหัวใจ ดับพิษร้อน แก้ร้อนในกระหายน้ำ ช่วยถอนพิษไข้ แก้เจ็บตา 2.เกสรบัวหลวง – เพิ่มความสดชื่น ฟื้นฟูร่างกาย บัวหลวงเป็นสัญลักษณ์ของความบริสุทธิ์ และเกสรบัวหลวงถือเป็นสมุนไพรที่มีคุณค่าทางยาสูง สามารถช่วยบำรุงอวัยวะภายในได้ สรรพคุณของเกสรบัวหลวง ได้แก่: ช่วยปรับสมดุลของร่างกาย ทำให้รู้สึกสดชื่น บำรุงปอด ตับ กำลัง ช่วยขับเสมหะและแก้ไข้ 3.ดอกสารภี...

ผักชี (Coriandrum sativum L.) เป็นพืชสมุนไพรที่ได้รับความนิยมทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ ด้วยกลิ่นหอมเฉพาะตัวและสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย ผักชีมักถูกใช้ในอาหารไทยหลายชนิดทั้งในรูปแบบสดและแห้ง รวมถึงส่วนของต้น ใบ ราก และเมล็ดที่มีประโยชน์ครบถ้วน ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ ผักชีเป็นพืชล้มลุกในวงศ์ Apiaceae มีความสูงประมาณ 30-60 ซม. ใบมีลักษณะเป็นใบประกอบสีเขียวสด ขอบใบหยักละเอียด ดอกเล็กสีขาวหรือชมพูอ่อน ผลหรือเมล็ดมีลักษณะกลมรี สีเหลืองน้ำตาล ถิ่นกำเนิดและการเพาะปลูก ผักชีมีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน และแพร่กระจายเข้าสู่ภูมิภาคต่าง ๆ รวมถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ประเทศไทยปลูกผักชีเป็นพืชเศรษฐกิจในหลายพื้นที่...

สมุนไพรไทยเปรียบเสมือนตู้ยาริมรั้วที่มีสรรพคุณในการป้องกันโรคต่างๆ "มะระขี้นก" ก็เป็นพืชสมุนไพรและผักพื้นบ้านที่พบได้ทุกภาคของประเทศไทย ปลูกง่าย ราคาถูก มีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการสูง สามารถปรุงอาหารเป็นเมนูเพื่อสุขภาพได้ แถมยังมีผลวิจัยจากกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือกที่ระบุว่า มะระขี้นกสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย ทำความรู้จัก “มะระขี้นก” หวานเป็นลม รสชาติขมเป็นยา  มะระขี้นก (ชื่อวิทยาศาสตร์ Momordica Charantia) มักถูกเรียกในภาษาอังกฤษว่า Bitter Gourd เป็นพืชไม้เถาเลื้อยที่อยู่ในตำราสมุนไพรไทยมาช้านาน นิยมปลูกในประเทศเขตร้อน ผลมีลักษณะคล้ายกระสวย ผิวเปลือกขรุขระ มีสีเขียวอ่อนไปจนถึงสีเขียวแก่ สำหรับหลายคนที่สงสัยว่ามะระขี้นกกินสดได้ไหม? ส่วนใหญ่จะไม่นิยม เนื่องจากมะระขี้นกมีรสชาติขมจึงนำไปลวกหรือต้มสุกก่อนเพื่อให้รสชาติอ่อนลง ใช้เป็นผักลวกกินคู่กับน้ำพริก ถือเป็นพืชสมุนไพรที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ให้ทั้งสรรพคุณทางยาและสรรพคุณทางโภชนาการคุณค่าสูง ประโยชน์และสรรพคุณของมะระขี้นก  ภูมิปัญญาไทยแต่โบราณรู้จักใช้ส่วนต่างๆ...

สำหรับคนที่อยากมีผิวดี พืชสมุนไพรผิวสวย ถือเป็นทางเลือกที่ทั้งปลอดภัยและยั่งยืน ไม่ว่าจะเป็นการบำรุงผิว ลดการอักเสบ หรือเพิ่มความชุ่มชื้น สมุนไพรหลายชนิดตอบโจทย์ได้อย่างน่าทึ่ง มารู้จักพืชสมุนไพรน่าปลูกที่ช่วยเสริมความงามจากภายในสู่ภายนอกกันเถอะ ว่านหางจระเข้ ชื่อวิทยาศาสตร์ : Aloe vera วงศ์ : Asphodelaceae ลักษณะ : ไม้ล้มลุก สูงประมาณ 0.5 – 1 เมตร ลำต้นเป็นข้อปล้องสั้น เนื้ออ่อน อวบน้ำ แผ่นใบสีเขียวใส...

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Cananga odorata Hook.f. & Thomson var. odorata ชื่อสามัญ : Ylang-ylang Tree วงศ์ : ANNONACEAE ชื่ออื่น : กระดังงา, กระดังงาใบใหญ่ , กระดังงาใหญ่, สะบันงา, สะบันงาต้น ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ : ไม้ต้น สูง...

อากาศร้อนจัดแบบนี้ หลายคนคงหาทางดับร้อนด้วยการเปิดแอร์เย็นฉ่ำ หรือดื่มน้ำอัดลมใส่น้ำแข็ง แต่รู้หรือไม่ว่าการดับร้อนที่ยั่งยืนและดีต่อสุขภาพที่สุด คือการปรับสมดุลจากภายในร่างกายของเราเอง ตามหลักการแพทย์แผนไทยและแพทย์แผนจีน อาหารที่เรากินเข้าไปมีทั้งฤทธิ์ร้อนและฤทธิ์เย็น ซึ่งในวันที่อากาศภายนอกร้อนอบอ้าว การเลือกทานกลุ่มสมุนไพรและอาหารที่มีฤทธิ์เย็น จะเปรียบเสมือนการเปิดแอร์ให้เลือดและอวัยวะภายใน ช่วยลดอุณหภูมิความร้อนสะสม และทำให้ร่างกายสดชื่นขึ้นได้ทันทีโดยไม่ต้องพึ่งของหวานจัด รวมสุดยอดสมุนไพรและอาหารฤทธิ์เย็น ช่วยคลายร้อน เริ่มกันที่กลุ่มสมุนไพรดับร้อนที่คนไทยคุ้นเคยกันดีอย่าง "ใบบัวบก" สมุนไพรใบสีเขียวเข้มที่ไม่ได้มีดีแค่แก้ช้ำใน แต่ยังมีสรรพคุณเด่นในการระบายความร้อน ลดอุณหภูมิในร่างกาย และช่วยปรับความดันโลหิตให้สมดุล หากนำมาคั้นน้ำดื่มเย็นๆ จะช่วยให้ชื่นใจและลดความรุ่มร้อนได้ทันที ถัดมาคือ "ใบย่านาง" ที่ได้รับฉายาว่าเป็นราชินีแห่งสมุนไพรฤทธิ์เย็น น้ำคั้นจากใบย่านางมีคลอโรฟิลล์สูงมาก ช่วยถอนพิษไข้ ดับพิษร้อน...

อาการปวดข้อ ปวดกระดูก ข้อเข่าเสื่อม พบมากในผู้สูงอายุหรือบาดเจ็บจากการทำงาน หากปล่อยไว้เป็นเวลานานก็จะทำให้มีอาการปวดเรื้อรังซึ่งอาการปวดข้ออาจเป็นสัญญาณของโรคเก๊าท์ โรครูมาตอยด์ โรคข้อเสื่อม ดังนั้นการดูแลตัวเองก็จะช่วยลดอาการปวดลงได้ และนี่คือ 6 สมุนไพรแก้ปวดข้อ ปวดกระดูก แบบไม่ต้องพึ่งยา!! เพชรสังฆาต เพชรสังฆาตมีฤทธิ์กระตุ้นเซลล์สร้างกระดูกให้เพิ่มขึ้นจึงช่วยเรื่องความแข็งแรงและความหนาแน่นมวลกระดูก ช่วยเพิ่มการสร้างคอลลาเจนในเซลล์สร้างกระดูกจึงสามารถรักษาโรคข้อและกระดูกเสื่อมได้ และยังมีฤทธิ์ช่วยลดอาการปวดและอักเสบได้อีกด้วย ผักแพว ผักแพวเป็นผักพื้นบ้านซึ่งได้รับความนิยมทั้งภาคเหนือ ภาคอีสาน และ ภาคใต้ มีกลิ่นหอมฉุนและรสเผ็ดร้อน โดยรากของผักแพวสามารถนำมารักษาโรคปวดกระดูก ปวดข้อ และแก้โรคกระเพาะอาหารได้อีกด้วย ผักเชียงดา ผักเชียงดาเป็นผักพื้นบ้านของภาคเหนือ ถือว่าเป็นสุดยอดสมุนไพรที่ช่วยในการลดเบาหวาน ทั้งยังสามารถช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับกระดูก...

ประโยชน์ของสะเดา สมุนไพรรสขมที่กลายเป็น "ยาอายุวัฒนะ" ต้านเบาหวาน-บำรุงเลือดเมื่อพูดถึง "สะเดา" ภาพแรกที่หลายคนนึกถึงคงหนีไม่พ้นเมนูเด็ดอย่าง "สะเดาน้ำปลาหวาน" ที่ทานคู่กับปลาดุกย่าง หรือ กุ้งแม่น้ำเผา แม้รสชาติจะขมติดลิ้น แต่ภายใต้ความขมนั้นกลับซ่อนความเป็น "ยา" ไว้อย่างมหาศาล ตรงตามสำนวนไทยที่ว่า "หวานเป็นลม ขมเป็นยา" อย่างแท้จริง ข้อมูลจากกรมอนามัยระบุว่า สะเดาเป็นผักสมุนไพรพื้นบ้านที่อุดมไปด้วยโปรตีน แร่ธาตุ วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความแก่ชรา มาเจาะลึก 14...

กระเจี๊ยบแดง ความโดดเด่นของกระเจี๊ยบ คือ ไม่ว่ากระเจี๊ยบแดงจะงอกงาม ณ ประเทศไหน คนในประเทศนั้นจะมีการใช้กระเจี๊ยบแดงที่เหมือนกัน คือ ใช้เป็นยาลด ความดันโลหิต เป็นยาขับปัสสาวะ และยังเชื่อว่ากระเจี๊ยบแดงมีสรรพคุณในการ บำรุงไต และหัวใจ จากการทดลองในสัตว์และมนุษย์ พบว่า กระเจี๊ยบแดงสามารถ ลดความดันโลหิต ขับปัสสาวะ ขับยูริค รวมทั้งลดการอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะภายหลังการผ่าตัดในไตได้ นอกจากนี้ ยังมีรายงานว่าการดื่มชากระเจี๊ยบ วันละ 2...

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Thumbergia laurifolia Lindl. วงศ์ : Acanthaceae ชื่ออื่น : กำลังช้างเผือก ขอบชะนาง เครือเขาเขียว ยาเขียว (ภาคกลาง) คาย รางเย็น (ยะลา) จอลอดิเออ ซั้งกะ ปั้งกะล่ะ พอหน่อเตอ (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน) ดุเหว่า (ปัตตานี) ทิดพุด...