Dining

ปี 2026 เราไม่เพียงแค่พูดถึง “การลดน้ำหนัก” หรือ “ฟิตเนส” แต่คำว่า “Metabolic Health” สุขภาพระบบเผาผลาญร่างกาย กลายเป็นหนึ่งในหัวข้อหลักของวงการแพทย์ นักโภชนาการ และวงการสุขภาพทั่วโลก พูดถึงอย่างกว้างขวาง เพราะเริ่มเข้าใจว่า “สุขภาพที่ดี” ไม่ได้หมายถึงแค่ “รูปร่างดูดี” แต่หมายถึงการที่ร่างกาย จัดการพลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ ตั้งแต่ระดับน้ำตาลในเลือด การตอบสนองของฮอร์โมนอินซูลิน ไปจนถึงการอักเสบเรื้อรัง และสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ Metabolic...

รวม 13 ชาสมุนไพรที่มีงานวิจัยรองรับ ช่วยลดความเครียด คลายความวิตกกังวล บำรุงสมอง และส่งเสริมการนอนหลับ พร้อมข้อควรระวังก่อนดื่มเพื่อความปลอดภัย ในยุคที่ความเร่งรีบทำให้เกิดความเครียดสะสม “ชาสมุนไพร” ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มแก้กระหาย แต่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารธรรมชาติที่ช่วยปรับสมดุลทางอารมณ์ ไทยรัฐออนไลน์สรุป 13 ชาสมุนไพรจากผู้เชี่ยวชาญที่จะช่วยให้คุณผ่อนคลายและมีสุขภาพสมองที่ดีขึ้นได้ง่ายๆ ที่บ้าน การดื่มชาสมุนไพรเป็นวัฒนธรรมการดูแลสุขภาพที่มีมาอย่างยาวนาน งานวิจัยในปัจจุบันพบว่าสมุนไพรหลายชนิดมีสารต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระที่ส่งผลดีต่อระบบประสาทโดยตรง โดยเฉพาะการลดระดับคอร์ติซอล (ฮอร์โมนความเครียด) และการกระตุ้นสารความสุขในสมอง 13 ชาสมุนไพรยอดนิยมเพื่อสุขภาพกายและใจ จากการรวบรวมข้อมูลพบว่าสมุนไพรแต่ละชนิดมีจุดเด่นที่แตกต่างกัน ดังนี้ เลมอนบาล์ม (Lemon Balm): ช่วยให้จิตใจสงบและทำให้อารมณ์ดีขึ้น ชาเขียว...

สมุนไพรฤทธิ์เย็นมีอยู่หลายชนิดด้วยกัน แต่วันนี้คัดชนิดที่หาง่ายและมีความคุ้นเคยกันดีมาให้ ลองเช็กเลยว่าอะไรช่วยดับร้อนได้บ้าง วิธีคลายร้อนต้องเข้ารัว ๆ เพราะหน้าร้อนเมืองไทยร้อนระอุจนแทบละลาย หลายคนคงกำลังมองหาวิธีคลายร้อนดับกระหายกันอยู่ ซึ่งนอกจากเครื่องดื่มเย็น ๆ ที่ชื่นใจแล้ว สมุนไพรใกล้ตัวก็เป็นอีกหนึ่งวิธีดับร้อนที่ช่วยได้ดีไม่เบา แถมยังมีสรรพคุณบำรุงร่างกายอีกด้วย ลองมาดูกันเลยว่ามีสมุนไพรฤทธิ์เย็นชนิดไหนบ้าง และหลายตัวยังเป็นสมุนไพรแก้ร้อนในด้วยนะ สมุนไพรฤทธิ์เย็นดับร้อน มีอะไรบ้าง มาคลายร้อนดับกระหาย สดชื่นรับหน้าร้อน ด้วยสมุนไพรไทยใกล้ตัวตามนี้กัน 1.ใบบัวบก สมุนไพรฤทธิ์เย็นอย่างใบบัวบกไม่ได้แค่ช่วยลดอาการช้ำในเท่านั้น แต่มีสรรพคุณช่วยดับพิษร้อน ระบายความชื้นในร่างกาย และยังมีสารไตรเทอร์ปีนอยด์ (Triterpenoids) ช่วยสมานแผล และใช้เป็นยารักษาโรคผิวหนังบางชนิดอีกด้วย ส่วนวิธีดับร้อนก็ง่าย ๆ...

"ชาขมิ้น" เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพยอดนิยมเนื่องจากมีสารเคอร์คูมิน ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลักในขมิ้น การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าเคอร์คูมินมีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ และอาจช่วยสนับสนุนการทำงานของร่างกายหลายด้าน หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ชาขมิ้นสามารถให้ประโยชน์หลายประการ เช่น ช่วยย่อยอาหาร ลดการอักเสบเล็กน้อย ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และส่งเสริมสุขภาพโดยรวม อย่างไรก็ตาม ประสิทธิภาพที่แท้จริงขึ้นอยู่กับการใช้งาน ปริมาณ และสภาพร่างกายของแต่ละบุคคล ปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งที่มักถูกมองข้ามคือ จังหวะเวลาในการดื่มชาขมิ้น การเลือกเวลาที่เหมาะสมจะช่วยให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากเครื่องดื่มชนิดนี้ 1.สรรพคุณและวิธีเพิ่มประโยชน์สูงสุดจากการดื่มชาขมิ้น ชาขมิ้นมีสารเคอร์คูมิน ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม ประสิทธิภาพของเครื่องดื่มชนิดนี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับปริมาณเพียงอย่างเดียว แต่ยังขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่ดื่มด้วย โดยขึ้นอยู่กับเป้าหมายด้านสุขภาพของแต่ละบุคคล 1.1.ชาขมิ้นช่วยย่อยอาหาร: ควรดื่มในตอนเช้า การดื่มชาขมิ้นในตอนเช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งระหว่างหรือหลังอาหารเช้า...

รวมสูตรน้ำต้มสมุนไพรต้านโรค เครื่องดื่มบำรุงร่างกายเพื่อสุขภาพ ดื่มแบบร้อนหรือแบบเย็นตามชอบกันเลย อย่างที่รู้กันดีว่าสมุนไพรไทยมีสรรพคุณดีงาม ถ้าเบื่อ ๆ จับมาทำอาหาร ลองเปลี่ยนมาทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพกันบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำน้ำต้มสมุนไพรต้านโรค เช่น น้ำกระชาย ชาข่า น้ำต้มใบเตย เป็นต้น แต่ก่อนที่เราจะไปทำเครื่องดื่มอยากให้มาดูประโยชน์ของสมุนไพรไทยกันหน่อยดีไหม ประโยชน์ของน้ำสมุนไพรไทย กะเพรา : มีสรรพคุณขับลม แก้จุกเสียดแน่นท้อง ท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยย่อยไขมันได้ดีขึ้น ขิง : มีสรรพคุณแก้อาการท้องอืด จุกเสียด ปวดท้อง...

ชื่อสมุนไพร : กระทือชื่ออื่นๆ/ชื่อท้องถิ่น : กระทือ (ทั่วไป), กระทือป่า, กะแอน, กะแวน (ภาคเหนือ), เฮียวดำ, เฮียวแดง (แม่ฮ่องสอน), เปลพ้อ (กะเหรี่ยง), เฮียวซ่า (ไทยใหญ่)ชื่อวิทยาศาสตร์ : Zingiber zerumbet (L.) Smithชื่อสามัญ : Shampoo ginger, Wild ginger ถิ่นกำเนิดกระทือ กระทือมีถิ่นกำเนิดบริเวณเอเชียใต้ บริเวณประเทศอินเดีย และศรีลังกา...

ดื่มชาสมุนไพร ช่วยปรับสมดุลร่างกาย ชาสมุนไพร เป็นอีกเครื่องดื่มที่เป็นที่นิยมกันมากในปัจจุบัน เพราะทั้งดื่มแทนกาแฟ และยังช่วยเพิ่มความสดชื่น บํารุงร่างกายไปได้ในตัว ตามประเภทของชาแต่ละชนิด ที่มากไปกว่านั้นยังมีสรรพคุณทางยา บทความนี้รวบรวม 6 ชาสมุนไพร ที่น่าดื่ม ต้อนรับปีใหม่ มาฝากกัน และหากใครอยากเลิกดื่มกาแฟ หันมาดื่มชาสมุนไพร แต่ยังทำไม่ได้ อาจารย์สาทิส อินทรกำแหง แนะนําให้ค่อยๆ ลดปริมาณกาแฟทีละน้อยเช่นหากปกติดื่มวันละ 4 ถ้วยให้เริ่มลดลงครึ่งหนึ่งก่อนจาก 4 ถ้วยเป็น...

“ดอกไม้กินได้” เป็นอีกหนึ่งผลผลิตทางการเกษตรที่ปัจจุบันตลาดกำลังไปได้กว้าง เพราะในกลุ่มลูกค้าร้านอาหารและคาเฟ่ ไม่ได้รังสรรค์อาหารที่รสชาติดีเพียงอย่างเดียว แต่ยังใส่ใจในเรื่องของรูปลักษณ์และความสวยงามมากขึ้น จึงทำให้ทุกเมนูไม่เพียงมีความอร่อยเพียงเท่านั้น แต่ยังถูกถ่ายทอดด้วยสีสันสวยงาม และถูกลูกค้าถ่ายภาพพร้อมกับลงผ่านทางช่องออนไลน์ออกไปในช่องทางต่างๆ ช่วยให้ความสวยงามของดอกไม้กินได้ที่นำมาประดับตกแต่งนั้น เป็นตัวช่วยชั้นดีที่เพิ่มสีสันจึงเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างต่อเนื่อง ดอกไม้กินได้หลายชนิดสามารถปลูกได้ในประเทศไทย ใช้พื้นที่ไม่มาก ดูแลไม่ยาก และต่อยอดเป็นวัตถุดิบสร้างรายได้ให้เกษตรกรและชุมชนได้อย่างน่าสนใจ วันนี้เทคโนโลยีชาวบ้านรวบรวม ดอกไม้กินได้ 8 ชนิด ที่นิยมใช้ในครัวและร้านอาหาร จะมีชนิดไหนบ้าง ตามไปดูกันเลย ดอกอัญชัน ดอกไม้สีม่วงน้ำเงินที่คุ้นตาคนไทยที่สุด มีประโยชน์ช่วยบำรุงสายตา มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง ลดความเสี่ยงเส้นเลือดอุดตัน...

เมื่อนึกถึงถึงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ หลายคนอาจนึกถึงผักและผลไม้เป็นหลัก แต่รู้หรือไม่ว่าดอกไม้ก็เป็นอีกหนึ่งผลผลิตจากธรรมชาติที่สามารถรับประทานได้และยังมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย บทความนี้เราจะมาทำความรู้จักกับดอกไม้ไทย 4 ชนิด ที่นอกจากจะมีกลิ่นหอมแล้ว ยังช่วยบำรุงสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงในแบบที่คุณคาดไม่ถึงด้วย! 1.ดอกมะลิ – ผ่อนคลาย ช่วยให้นอนหลับสนิท ดอกมะลิเป็นดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ มักถูกนำมาใช้ในเครื่องดื่มเพื่อให้ความสดชื่นและผ่อนคลาย สรรพคุณที่โดดเด่นของดอกมะลิ ได้แก่: ช่วยบำรุงหัวใจ ดับพิษร้อน แก้ร้อนในกระหายน้ำ ช่วยถอนพิษไข้ แก้เจ็บตา 2.เกสรบัวหลวง – เพิ่มความสดชื่น ฟื้นฟูร่างกาย บัวหลวงเป็นสัญลักษณ์ของความบริสุทธิ์ และเกสรบัวหลวงถือเป็นสมุนไพรที่มีคุณค่าทางยาสูง สามารถช่วยบำรุงอวัยวะภายในได้ สรรพคุณของเกสรบัวหลวง ได้แก่: ช่วยปรับสมดุลของร่างกาย ทำให้รู้สึกสดชื่น บำรุงปอด ตับ กำลัง ช่วยขับเสมหะและแก้ไข้ 3.ดอกสารภี...

ชาสมุนไพร - เทรนด์สุขภาพที่ผสานภูมิปัญญากับไลฟ์สไตล์ยุคใหม่การดื่ม ชาสมุนไพร กำลังเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในหมู่คนรักสุขภาพ เพราะเป็นวิธีง่ายๆ ที่จะได้รับประโยชน์จากธรรมชาติพร้อมกับความรู้สึกผ่อนคลาย แต่รู้ไหมว่า สมุนไพรแต่ละชนิดมีคุณสมบัติและช่วงเวลาที่เหมาะสมในการดื่มต่างกัน เพื่อให้คุณได้รับสารพฤกษเคมีที่ดีต่อร่างกายอย่างเต็มที่ บทความนี้จะรวบรวม 7 สมุนไพรยอดฮิต ที่นิยมนำมาชงชา พร้อมเจาะลึก สรรพคุณ และแนะนำ วิธีดื่มอย่างถูกวิธี เพื่อให้คุณดื่มชาสมุนไพรได้อย่างมั่นใจ ได้ผลลัพธ์สูงสุด และเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตสุขภาพที่ยั่งยืน 7 สมุนไพรยอดฮิตสำหรับชงชา: สรรพคุณและช่วงเวลาที่เหมาะสมในการดื่มมาดูกันว่าสมุนไพรชนิดไหนมีประโยชน์อย่างไร และควรดื่มตอนไหนเพื่อให้ร่างกายได้รับคุณค่าอย่างเต็มที่: 1.ตะไคร้...