Dining

“ดอกไม้กินได้” เป็นอีกหนึ่งผลผลิตทางการเกษตรที่ปัจจุบันตลาดกำลังไปได้กว้าง เพราะในกลุ่มลูกค้าร้านอาหารและคาเฟ่ ไม่ได้รังสรรค์อาหารที่รสชาติดีเพียงอย่างเดียว แต่ยังใส่ใจในเรื่องของรูปลักษณ์และความสวยงามมากขึ้น จึงทำให้ทุกเมนูไม่เพียงมีความอร่อยเพียงเท่านั้น แต่ยังถูกถ่ายทอดด้วยสีสันสวยงาม และถูกลูกค้าถ่ายภาพพร้อมกับลงผ่านทางช่องออนไลน์ออกไปในช่องทางต่างๆ ช่วยให้ความสวยงามของดอกไม้กินได้ที่นำมาประดับตกแต่งนั้น เป็นตัวช่วยชั้นดีที่เพิ่มสีสันจึงเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างต่อเนื่อง ดอกไม้กินได้หลายชนิดสามารถปลูกได้ในประเทศไทย ใช้พื้นที่ไม่มาก ดูแลไม่ยาก และต่อยอดเป็นวัตถุดิบสร้างรายได้ให้เกษตรกรและชุมชนได้อย่างน่าสนใจ วันนี้เทคโนโลยีชาวบ้านรวบรวม ดอกไม้กินได้ 8 ชนิด ที่นิยมใช้ในครัวและร้านอาหาร จะมีชนิดไหนบ้าง ตามไปดูกันเลย ดอกอัญชัน ดอกไม้สีม่วงน้ำเงินที่คุ้นตาคนไทยที่สุด มีประโยชน์ช่วยบำรุงสายตา มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง ลดความเสี่ยงเส้นเลือดอุดตัน...

เมื่อนึกถึงถึงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ หลายคนอาจนึกถึงผักและผลไม้เป็นหลัก แต่รู้หรือไม่ว่าดอกไม้ก็เป็นอีกหนึ่งผลผลิตจากธรรมชาติที่สามารถรับประทานได้และยังมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย บทความนี้เราจะมาทำความรู้จักกับดอกไม้ไทย 4 ชนิด ที่นอกจากจะมีกลิ่นหอมแล้ว ยังช่วยบำรุงสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงในแบบที่คุณคาดไม่ถึงด้วย! 1.ดอกมะลิ – ผ่อนคลาย ช่วยให้นอนหลับสนิท ดอกมะลิเป็นดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ มักถูกนำมาใช้ในเครื่องดื่มเพื่อให้ความสดชื่นและผ่อนคลาย สรรพคุณที่โดดเด่นของดอกมะลิ ได้แก่: ช่วยบำรุงหัวใจ ดับพิษร้อน แก้ร้อนในกระหายน้ำ ช่วยถอนพิษไข้ แก้เจ็บตา 2.เกสรบัวหลวง – เพิ่มความสดชื่น ฟื้นฟูร่างกาย บัวหลวงเป็นสัญลักษณ์ของความบริสุทธิ์ และเกสรบัวหลวงถือเป็นสมุนไพรที่มีคุณค่าทางยาสูง สามารถช่วยบำรุงอวัยวะภายในได้ สรรพคุณของเกสรบัวหลวง ได้แก่: ช่วยปรับสมดุลของร่างกาย ทำให้รู้สึกสดชื่น บำรุงปอด ตับ กำลัง ช่วยขับเสมหะและแก้ไข้ 3.ดอกสารภี...

ชาสมุนไพร - เทรนด์สุขภาพที่ผสานภูมิปัญญากับไลฟ์สไตล์ยุคใหม่การดื่ม ชาสมุนไพร กำลังเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในหมู่คนรักสุขภาพ เพราะเป็นวิธีง่ายๆ ที่จะได้รับประโยชน์จากธรรมชาติพร้อมกับความรู้สึกผ่อนคลาย แต่รู้ไหมว่า สมุนไพรแต่ละชนิดมีคุณสมบัติและช่วงเวลาที่เหมาะสมในการดื่มต่างกัน เพื่อให้คุณได้รับสารพฤกษเคมีที่ดีต่อร่างกายอย่างเต็มที่ บทความนี้จะรวบรวม 7 สมุนไพรยอดฮิต ที่นิยมนำมาชงชา พร้อมเจาะลึก สรรพคุณ และแนะนำ วิธีดื่มอย่างถูกวิธี เพื่อให้คุณดื่มชาสมุนไพรได้อย่างมั่นใจ ได้ผลลัพธ์สูงสุด และเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตสุขภาพที่ยั่งยืน 7 สมุนไพรยอดฮิตสำหรับชงชา: สรรพคุณและช่วงเวลาที่เหมาะสมในการดื่มมาดูกันว่าสมุนไพรชนิดไหนมีประโยชน์อย่างไร และควรดื่มตอนไหนเพื่อให้ร่างกายได้รับคุณค่าอย่างเต็มที่: 1.ตะไคร้...

คนโบราณสมัยก่อน ท่านมักจะนำสมุนไพรประเภทต่างๆ มาใช้ประโยชน์ในรูปแบบสดๆ โดยตรง เพื่อจะได้ใช้ประโยชน์ในการรักษาโรคต่างๆ จากสมุนไพรให้ได้มากที่สุด และเครื่องดื่มรูปแบบชาสมุนไพรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน เช่น ชาขิง ชามะตูม ชาเก๊กฮวย ชารางจืด ชาคำฝอย และชาอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งก่อนที่จะแปรรูปมาเป็นชาเพื่อสุขภาพต่างๆ นั้น จำเป็นต้องนำเอาวัตถุดิบเหล่านั้นมาทำความสะอาด แล้วค่อยผ่านกระบวนการอบฆ่าเชื้อโรค จากนั้นจึงนำไปเข้าเครื่องตัด สับ บด และต้มสกัด จนได้ตามรูปแบบที่ต้องการ...