สมุนไพรไทย

ผักชี (Coriandrum sativum L.) เป็นพืชสมุนไพรที่ได้รับความนิยมทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ ด้วยกลิ่นหอมเฉพาะตัวและสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย ผักชีมักถูกใช้ในอาหารไทยหลายชนิดทั้งในรูปแบบสดและแห้ง รวมถึงส่วนของต้น ใบ ราก และเมล็ดที่มีประโยชน์ครบถ้วน ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ ผักชีเป็นพืชล้มลุกในวงศ์ Apiaceae มีความสูงประมาณ 30-60 ซม. ใบมีลักษณะเป็นใบประกอบสีเขียวสด ขอบใบหยักละเอียด ดอกเล็กสีขาวหรือชมพูอ่อน ผลหรือเมล็ดมีลักษณะกลมรี สีเหลืองน้ำตาล ถิ่นกำเนิดและการเพาะปลูก ผักชีมีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน และแพร่กระจายเข้าสู่ภูมิภาคต่าง ๆ รวมถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ประเทศไทยปลูกผักชีเป็นพืชเศรษฐกิจในหลายพื้นที่...

เมื่อนึกถึงเมนูยอดนิยมของคนไทย ก็มีเมนู เช่น ผัดกะเพรา ต้องอยู่ในใจของหลาย ๆ คนอย่างแน่นอน ถึงขั้นขึ้นชื่อว่า เป็นเมนูสิ้นคิด รู้ไหม ต้นกะเพรา เป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณมากมาย และยังสามารถทำสารพัดเมนูทั้งต้ม ผัด แกง ทอด แต่ด้วยความที่กะเพรามีกลิ่นเฉพาะตัว บางคนจึงอาจไม่ชอบ และมักอาจจะเขี่ยทิ้งไว้ข้างจานอยู่บ่อย ๆ วันนี้จะพาไปทำความรู้จัก กะเพรา ให้มากขึ้นว่า มีสรรพคุณ...

“กระเจี๊ยบแดง” ความโดดเด่นของกระเจี๊ยบ คือ ไม่ว่ากระเจี๊ยบแดงจะงอกงาม ณประเทศไหน คนในประเทศนั้นจะมีการใช้กระเจี๊ยบแดงที่เหมือนกัน คือ ใช้เป็นยาลดความดันโลหิต เป็นยาขับปัสสาวะ และยังเชื่อว่ากระเจี๊ยบแดงมีสรรพคุณในการบ ารุงไต และหัวใจ จากการทดลองในสัตว์และมนุษย์ พบว่า กระเจี๊ยบแดงสามารถลดความดันโลหิต ขับปัสสาวะ ขับยูริค รวมทั้งลดการอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะภายหลังการผ่าตัดในไตได้ นอกจากนี้ ยังมีรายงานว่าการดื่มชากระเจี๊ยบวันละ 2 - 3 ครั้ง...

อาการปวดข้อ ปวดกระดูก ข้อเข่าเสื่อม พบมากในผู้สูงอายุหรือบาดเจ็บจากการทำงาน หากปล่อยไว้เป็นเวลานานก็จะทำให้มีอาการปวดเรื้อรังซึ่งอาการปวดข้ออาจเป็นสัญญาณของโรคเก๊าท์ โรครูมาตอยด์ โรคข้อเสื่อม ดังนั้นการดูแลตัวเองก็จะช่วยลดอาการปวดลงได้ และนี่คือ 6 สมุนไพรแก้ปวดข้อ ปวดกระดูก แบบไม่ต้องพึ่งยา!! เพชรสังฆาต เพชรสังฆาตมีฤทธิ์กระตุ้นเซลล์สร้างกระดูกให้เพิ่มขึ้นจึงช่วยเรื่องความแข็งแรงและความหนาแน่นมวลกระดูก ช่วยเพิ่มการสร้างคอลลาเจนในเซลล์สร้างกระดูกจึงสามารถรักษาโรคข้อและกระดูกเสื่อมได้ และยังมีฤทธิ์ช่วยลดอาการปวดและอักเสบได้อีกด้วย ผักแพว ผักแพวเป็นผักพื้นบ้านซึ่งได้รับความนิยมทั้งภาคเหนือ ภาคอีสาน และ ภาคใต้ มีกลิ่นหอมฉุนและรสเผ็ดร้อน โดยรากของผักแพวสามารถนำมารักษาโรคปวดกระดูก ปวดข้อ และแก้โรคกระเพาะอาหารได้อีกด้วย ผักเชียงดา ผักเชียงดาเป็นผักพื้นบ้านของภาคเหนือ ถือว่าเป็นสุดยอดสมุนไพรที่ช่วยในการลดเบาหวาน ทั้งยังสามารถช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับกระดูก...

อุดมด้วยวิตามินซีสูง ดื่มได้ทุกเพศทุกวัย ผลิตจากธรรมชาติ 100% เครื่องดื่มสมุนไพรตรีผลามีประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อมะเร็ง ทั้งยังช่วยลดคอเรสเตอรอลทำให้ตับแข็งแรง รักษาความดันโลหิตและบำบัดรักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยในการขับถ่าย ผิวพรรณสดใส เครื่องดื่มสมุนไพรตรีผลา ประกอบด้วยผลไม้ 3 ชนิด มะขามป้อม สมอไทย สมอพิเภก เหมาะสำหรับผู่้ที่มีปัญหาในการขับถ่าย เพราะผลิตภัณฑ์ตัวนี้จะช่วยให้ขับถ่ายได้ดี อุดมด้วยวิตามินซีสูง ดื่มได้ทุกเพศทุกวัย ผลิตจากธรรมชาติ 100% สามารถปรับธาตุในร่างกายให้สมดุลได้ดี เป็นยาอายุวัฒนะ สรรพคุณของตรีผลา ช่วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันความเสื่อมของเซลล์ต่าง...

สมุนไพรไทยเปรียบเสมือนตู้ยาริมรั้วที่มีสรรพคุณในการป้องกันโรคต่างๆ "มะระขี้นก" ก็เป็นพืชสมุนไพรและผักพื้นบ้านที่พบได้ทุกภาคของประเทศไทย ปลูกง่าย ราคาถูก มีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการสูง สามารถปรุงอาหารเป็นเมนูเพื่อสุขภาพได้ แถมยังมีผลวิจัยจากกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือกที่ระบุว่า มะระขี้นกสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย ทำความรู้จัก “มะระขี้นก” หวานเป็นลม รสชาติขมเป็นยา  มะระขี้นก (ชื่อวิทยาศาสตร์ Momordica Charantia) มักถูกเรียกในภาษาอังกฤษว่า Bitter Gourd เป็นพืชไม้เถาเลื้อยที่อยู่ในตำราสมุนไพรไทยมาช้านาน นิยมปลูกในประเทศเขตร้อน ผลมีลักษณะคล้ายกระสวย ผิวเปลือกขรุขระ มีสีเขียวอ่อนไปจนถึงสีเขียวแก่ สำหรับหลายคนที่สงสัยว่ามะระขี้นกกินสดได้ไหม? ส่วนใหญ่จะไม่นิยม เนื่องจากมะระขี้นกมีรสชาติขมจึงนำไปลวกหรือต้มสุกก่อนเพื่อให้รสชาติอ่อนลง ใช้เป็นผักลวกกินคู่กับน้ำพริก ถือเป็นพืชสมุนไพรที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ให้ทั้งสรรพคุณทางยาและสรรพคุณทางโภชนาการคุณค่าสูง ประโยชน์และสรรพคุณของมะระขี้นก  ภูมิปัญญาไทยแต่โบราณรู้จักใช้ส่วนต่างๆ...

อัญชัน เป็นพืชที่มีต้นกำเนิดในแถบอเมริกาใต้ ปลูกทั่วไปในเขตร้อน ลักษณะของดอกอัญชันจะมีสีขาว สีฟ้า สีม่วง ส่วนตรงกลางดอกจะมีสีเหลือง และรูปทรงคล้ายหอยเชลล์ มีสรรพคุณที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพราะมีสารที่ชื่อว่า “แอนโทไซยานิน” (Anthocyanin) ซึ่งมีหน้าที่ไปช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต ทำให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ได้ดีมากขึ้น เช่น ไปเลี้ยงบริเวณรากผม ซึ่งช่วยทำให้ผมดกดำ เงางาม หรือไปเลี้ยงบริเวณดวงตาจึงช่วยบำรุงสายตาไปด้วยในตัว หรือไปเลี้ยงบริเวณปลายนิ้วมือ ซึ่งก็จะช่วยแก้อาการเหน็บชาได้ด้วย และที่สำคัญสารนี้ยังมีความโดดเด่นที่ใครหลาย...

รวมสมุนไพรดับกระหายคลายร้อนแก้ร้อนใน น้ำใบบัวบก มีสรรพคุณนอกจากจะช่วย ลดอาการร้อนใน ใบบัวบกยังมีฤทธิ์ช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด แถมยังช่วยรักษาโรคได้หลายชนิด เชน โรคลมชัก โรคผิวหนัง ท้องเสีย ท้องอืด แผลในกระเพาะอาหาร มีฤทธิ์กล่อมประสาท ช่วยบำรุงสมอง เพิ่มความจำ ช่วยลดความอ่อนล้าของสมอง วิธีการง่าย ๆ เพียงแค่นำใบบัวบกมาต้มหรือคั้นน้ำเพื่อใช้ดื่มระหว่างวัน ด้วยวิธีเด็ดใบนำไปต้มและกรองเนื้อใบออก ดื่มอุ่นๆ หรือแช่เย็นเพื่อความสดชื่นได้ หญ้าปักกิ่ง มีสรรพคุณเป็นยาเย็น ออกฤทธิ์ต่อปอด มีสรรพคุณช่วยขับพิษร้อน ถอนพิษไข้ แก้เด็กตัวร้อน...

ใกล้จะก้าวเข้าสู่ ฤดูฝนแล้ว ปัญหาที่จะตามมาในฤดูฝน ก็คือ อาการคันศีรษะ ที่เกิดจากความชื่นและมลภาวะ ที่มากับฝนสมุนไพรดีดี ที่ช่วยแก้อาการคัน ได้ ใกล้ๆตัว มะกรูด พืชสมุนไพรที่สามารถนำมาใช้ดูแลเส้นผมให้นุ่มสวย แก้ปัญหารังแค และแก้อาการคันศีรษะ แก้ผมแตกปลาย และยังแก้ผมร่วงอีกด้วย หลังสระผม นำมะกรูดสัก 1-2 ลูก มาคั้นเอาน้ำมะกรูด มาชโลมศีรษะและเส้นผม หมักทิ้งไว้สัก 1-2 นาที...

ถ้าคุณไม่สบาย อาจรักษาด้วยการทานยาแผนปัจจุบันตามแพทย์สั่ง แต่สำหรับอาการป่วยเล็ก ๆ น้อย ๆ สมุนไพรไทยก็อาจช่วยได้โดยไม่ต้องฝ่าฝนไปหาหมอ เรามาดูกันว่าธรรมชาติรอบตัวเราช่วยบำบัดอะไรได้บ้าง คนในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้รักษาสุขภาพให้แข็งแรงอยู่เสมอได้ไม่ยาก คุณไม่จำเป็นต้องวิ่งไปโรงพยาบาลทุกครั้งเมื่อเจ็บป่วยเล็ก ๆ น้อย ๆ แค่เลือกทานผักผลไม้ที่มีอยู่มากมายให้ถูกโรค บางอย่างนอกจากช่วยรักษาอาการเจ็บป่วยแล้วยังอร่อยอีกต่างหาก จะเรียกว่ารักษาแบบพื้นบ้าน หรือทานอาหารต้านโรคให้ดูทันสมัยก็แล้วแต่เลย ใบบัวบกคนรักสุขภาพคงจะคุ้นเคยกับน้ำจากพืชใบเล็กกลมชนิดนี้ ใบบัวบกอุดมไปด้วยวิตามินบี 1 แคลเซียม และวิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตา นอกจากจะนำมาคั้นน้ำช่วยเพิ่มความสดชื่นแล้ว คุณนำใบสด ๆ มาทานคู่กับลาบหรือน้ำพริกก็ได้...